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Un diario dove annoto, con testi e foto, le tradizioni dell'Umbria, i miei pensieri sull'attualità, qualche buona ricetta e le tante curiosità che attraggono la mia attenzione. Buona lettura. Agnese Benedetti

La mela a muso di bove, una varietà antica che cresce in Valnerina

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Il nome deriva dalla forma, larga in cima dove si attacca il peduncolo e più stretta alla base. La mela a muso di bove è chiamata curiosamente così perché, se guardata orizzontalmente, ricorda la faccia degli animali che un tempo erano presenti in tutte...

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