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Berenice

Un diario dove annoto, con testi e foto, le tradizioni dell'Umbria, i miei pensieri sull'attualità, qualche buona ricetta e le tante curiosità che attraggono la mia attenzione. Buona lettura. Agnese Benedetti

Elevazione spirituale della Schola gregoriana pontificia a Spoleto

I cantori della Schola Gregoriana del Pontificio Istituto di Musica Sacra saranno a Spoleto (PG), domenica 3 marzo 2013, presso il santuario della Madonna di Loreto. Alle ore 18,00, diretti dal Maestro Direttore Franz Karl Prassl, si cimenteranno nei...

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Mimose e colombe per santa Scolastica

Mazzetti di mimosa benedetta e dolcetti a forma di colomba ogni anno, il 9 e 10 febbraio, festeggiano a Norcia santa Scolastica, la gemella di san Benedetto fondatore del monachesimo occidentale e patrono principale d'Europa. La tradizione di distribuire...

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Dammi una mano sul tram

Il tram è pulito -sorpresa- tirato a lucido. Da anni non salivo. Sedili arancio, di plastica dura, disposti a guardarsi in due file. Seduta anch’io, il mio sguardo incontra dirimpetto le mani degli altri. Allineate in un unico colpo d’occhio. Solide,...

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Norcia (PG) mette in mostra il tartufo nero pregiato

La Mostra Mercato del tartufo nero pregiato di Norcia sta per compiere cinquant'anni. In mezzo secolo la celebre manifestazione ha cambiato nome, cominciando con l'appellativo di Sagra e arrivando a chiamarsi evocativamente Nero Norcia , ma ha conservato...

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I dolci umbri di Carnevale

Cosa sarebbe il Carnevale senza dolci? Simboli per eccellenza della festa e della goduria prima che la sobrietà del periodo quaresimale conduca alla morigeratezza dei consumi, anche in Umbria come in tutte le regioni d'Italia i dolci tradizionali carnevaleschi...

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La ricetta della crescionda spoletina

La crescionda è un dolce tradizionale che si prepara a Spoleto da tempi molto remoti. Nato nel periodo carnevalesco viene ormai consumato tutto l'anno sia nelle famiglie sia nei ristoranti della zona. Basta entrare in qualsiasi pasticceria o panetteria...

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Prosciutti dal mondo a Norcia in novembre

I migliori piccoli produttori di prosciutto del mondo e i consorzi di tutela dei marchi più famosi si incontreranno prossimamente a Norcia (PG), terra madre dell'arte sublime della norcineria ovvero di quell'arte che lavora artigianalmente la carne di...

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Filippo Tagliolini e la porcellana di Capodimonte

(Il giudizio di Paride) C'è un estro umbro negli annali della più preziosa porcellana di Capodimonte. Filippo Tagliolini, capo modellatore nei rinati laboratori artistici voluti da Ferdinando IV, nacque a Fogliano di Cascia (PG) nel 1745 e operò a Napoli...

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Sant'Antonio abate e il pane di San Marco

'Ne impastavamo un quintale a famiglia, sette tavole cotte nel forno del paese, per offrirlo a tutti quelli che venivano a San Marco per festeggiare sant'Antonio abate il 17 gennaio.' Raccontano così gli abitanti di San Marco di Norcia, antichissimo castello...

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Spoleto e la cintura di santità

Basta fare un giro intorno al suburbio di Spoleto per scoprire quanto in questa cittadina umbra siano fitte le tracce di una sacralità che si è sedimentata nei secoli e che ha rappresentato l’essenza stessa della presenza umana, della nascita delle comunità....

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