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Un diario dove annoto, con testi e foto, le tradizioni dell'Umbria, i miei pensieri sull'attualità, qualche buona ricetta e le tante curiosità che attraggono la mia attenzione.

Mimose e colombe per santa Scolastica

Mazzetti di mimosa benedetta e dolcetti a forma di colomba ogni anno, il 9 e 10 febbraio, festeggiano a Norcia santa Scolastica, la gemella di san Benedetto fondatore del monachesimo occidentale e patrono principale d'Europa. La tradizione di distribuire...

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Dammi una mano sul tram

Il tram è pulito -sorpresa- tirato a lucido. Da anni non salivo. Sedili arancio, di plastica dura, disposti a guardarsi in due file. Seduta anch’io, il mio sguardo incontra dirimpetto le mani degli altri. Allineate in un unico colpo d’occhio. Solide,...

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I dolci umbri di Carnevale

Cosa sarebbe il Carnevale senza dolci? Simboli per eccellenza della festa e della goduria prima che la sobrietà del periodo quaresimale conduca alla morigeratezza dei consumi, anche in Umbria come in tutte le regioni d'Italia i dolci tradizionali carnevaleschi...

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La ricetta della crescionda spoletina

La crescionda è un dolce tradizionale che si prepara a Spoleto da tempi molto remoti. Nato nel periodo carnevalesco viene ormai consumato tutto l'anno sia nelle famiglie sia nei ristoranti della zona. Basta entrare in qualsiasi pasticceria o panetteria...

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